С 1 сентября по 31 октября 2023 года студенты 4 курса направлений «Туризм» и «Сервис» кафедры туризма и культурного наследия, института истории и международных отношений проходят производственную практику на горном курорте развлечений «Красная Поляна» в городе Сочи. Курорт находится на северном склоне горного хребта Аибга, на высотах от 540 до 2375 метров над уровнем моря и занимает территорию площадью 900 га. Ежегодно курорт принимает более 1 000 000 гостей. Инфраструктура курорта включает отели мировых брендов – Marriott, Novotel, Rixos, Courtyard, Mövenpick, Ibis Styles, Panorama by Mercure (1428 номеров) и комплекс апартаментов (1398 номеров). Общее количество гостей, которых могут принять отели одновременно, – более 6000 человек. Для подъёма к горным вершинам на курорте доступны 14 канатных дорог. Летом на курорте открыты 60 км экотроп, 30 км трасс байк-парка, организовываются походы с горными гидами по пешим маршрутам и проводятся горные приключения для детей. Зимой для любителей горных лыж и сноуборда – 30 км трасс, 8 зон для фрирайда, 3 сноупарка с различными фигурами, рейс-зона с профессиональным хронометражём. Каждый год курорт «Красная Поляна» открывает множество активностей и новых услуг, направленных на самый разнообразный и качественный отдых гостей со всего мира. Уникальная программа развлечений «100К» включает в себя 10 различных форматов отдыха и более ста развлечений для гостей курорта: Отдых с детьми, Парки развлечений, Панорамные площадки, Вода в горах, Трекинг и спорт, Горные лыжи & Сноуборд, Гастротуризм, Wellness & SPA, Шопинг, Ночная жизнь & Казино Сочи.

В рамках обучения по направлениям 43.03.02 «Туризм» и 43.03.01 «Сервис» предусмотрен большой объем практик, за время которых студенты приобретают необходимые умения и навыки. Производственная практика проводится на базе предприятий сферы сервиса и туризма и направлена на закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения, путем углубленного изучения деятельности организации-базы практики, непосредственного участия в производственном процессе, а также овладение профессиональными навыками, передовым производственным опытом и инновационными технологиями. На курорте «Красная Поляна» студенты проходят практику по таким профессиям, как горничная, администратор службы приёма и размещения, администратор SPA-центра, хостес, официант и другие.

Необходимо отметить, что с курортом «Красная Поляна» у Саратовского университета заключен договор о практической подготовке. Работодатель также проявил большой интерес к приему на практику и трудоустройству выпускников кафедры туризма и культурного наследия на своем предприятии на разные должности, для этого запланирован цикл как офлайн, так и онлайн-встреч с декабря по апрель 2023-24 учебного года.