15 сентября, на проспекте Кирова напротив консерватории состоялся финал конкурса «Кулинарная Битва 2016». Мероприятие прошло при поддержке администраций г. Саратова и Фрунзенского района, министерства сельского хозяйства Саратовской области. Участники 2-х студенческих научных обществ стали свидетелями борьбы пяти заведений за звание лучшего ресторана Саратова.

Студенты не только попали в эпицентр насыщенного интересными событиями фестиваля вкусной еды во время празднования «Дня Города», но и познакомились с профессиональным мастерством специалистов, работающих в сфере общественного питания. В ходе битвы участники соревнований готовили свои фирменные блюда и представляли их членам жюри.

Студенты смогли познакомиться с концепциями развития различных предприятий общественного питания. Так, ресторан «Москва» предлагает разнообразную кухню – итальянскую, тайскую, русскую, кавказскую и др. Этот ресторан подходит для самых разных целей: от делового обеда до семейных торжеств, поэтому сервис в нем можно назвать классическим. Ресторан «Одесса» воплощает одесский колорит и предлагает своим гостям одесскую кухню, а в меню можно прочитать одесские анекдоты. «Kare» - 
это всемирно известная немецкая сеть кафе и шоу-румов, для которых характерны изысканные интерьеры в соответствии с последними тенденциями моды в дизайне мебели, света, аксессуаров. Лаунж-кафе «Барбарис» предлагает гастрономическое путешествие по миру. В нем собраны блюда из американской,  итальянской, кавказской, испанской, греческой кухонь, а гости имеет возможность путешествовать таким образом  не вставая с дивана  ресторана.

Кроме того, рестораторы удивляли зрителей не только кулинарными шедеврами, но и способами подачи блюд. Больше всего произвел впечатление ресторан «Одесса» своим креативным подходом.

Студенты смогли  сравнить и дать оценку оформлению рабочего места, внешнему виду поваров, дизайну блюд и их презентации. Однако вкусовые качества приготовленных блюд оценивали уже члены жюри.

 За креативный подход были награждены участники из лаунж-кафе «Барбарис», за концептуальный подход – повара ресторана «Одесса», за авторскую кухню – представители ресторана Kare, за национальную кухню – представители ресторана «Амстердам», а за красивую подачу блюд – участники команды ресторана «Москва». Гран-при «Кулинарной битвы 2016» завоевал ресторан «Москва».