Специальность «Социально-культурный сервис и туризм» была открыта в 1996 года на базе исторического факультета СГУ. Идея, подтолкнувшая руководство факультета к созданию данной специальности, возникла в ходе реализации программы «TEMPUS», проводимой совместно с французскими университетами городов Анже и Пуатье.
Спустя четыре года, а именно 1 сентября 2000 г., в рамках исторического факультета была открыта кафедра туризма и культурного наследия. С момента основания и до настоящего времени возглавляет кафедру доктор экономических наук, профессор Черевичко Татьяна Викторовна.
На сегодняшний день на кафедре работают квалифицированные преподаватели: доцент, кандидат исторических наук Королева Оксана Владиславовна; доцент, кандидат экономических наук Милинчук Екатерина Сергеевна; кандидат социологических наук Отнюкова Маринэ Сельбертовна; доцент, кандидат экономических наук Темякова Татьяна Витальевна; доцент, кандидат экономических наук Иванова Елена Владимировна. Многие из преподавателей являются выпускниками кафедры туризма и культурного наследия.
С 2011 года кафедра начала готовить выпускников по направлениям бакалавриата «Туризм» и «Сервис», были открыты магистерские программы «Международный туризм» и «Бизнес процессы на предприятиях сервиса».
Основная работа кафедры осуществляется в трех направлениях: учебно-методическая, научно-исследовательская деятельность и воспитательная работа. Учебно-методическая работа предполагает работу преподавателей по разработке
и актуализации рабочих программам по направлениям подготовки бакалавриата и магистратуры «Туризм» и «Сервис». Сотрудниками кафедры разработаны учебные и учебно-методические пособия по основным дисциплинам, реализуемым направлениям подготовки «Туризм» и «Сервис». В рамках нового образовательного стандарта ФГОС ВО (3++) бакалавриата и магистратуры, кафедра с 2019 года реализуетновые магистерские программы: «Инновационный туризм» по направлению «Туризм» и «Инновационный сервис» по направлению «Сервис».В новых учебных планах отображается логическая последовательность освоения дисциплин, обеспечивающих формирование компетенций, запланировано больше часов на практики.
Одним из приоритетных направлений работы кафедры является научно-исследовательская деятельность. Ежегодно в научных периодических изданиях публикуются научно-исследовательские статьи профессорско-преподавательского состава, проводятся исследования социально-экономических и гуманитарных аспектов стратегии и практики развития туризма и сервиса в России и за рубежом; анализ формирования национальной и региональной инновационной системы развития туризма и сервиса. В контексте научной темы кафедры проводится мониторинг туристской индустрии и оценка конъюнктуры туристского рынка с целью определения дальнейших путей и перспектив развития внутреннего туризма в условиях кризиса и пандемии. Научные исследования нашли отражение в обсуждениях реалий и перспектив туристского развития Саратовской области в рамках научно-практического семинара «Развитие туризма Саратовской области в условиях распространения COVID-19» с участием сотрудников кафедры, представителей власти и бизнес-структур. Результаты проведенного мониторинга и анализа государственных мер поддержки и стимулирования туризма нашли практическое применение в ходе обсуждения вопросов участия Саратовской области в программе Федерального агентства по туризму по возврату денежных средств за отдых в регионах России, которое прошло в формате онлайн-вебинарана базе Центра «Точка Кипения» СГУ и было организовано совместно с Комитетом по туризму Саратовской области. Обоснованно формулированные инновационные предложения по экскурсионным продуктам нашли отражение в методическом семинаре «Экскурсии для школьников: методика создания и технологии проведения» (Саратов, ИИиМО СГУ, Комитета по туризму г. Саратова, Центр краеведения и экскурсий, на платформе Leader-ID), организованном кафедрой в рамках проекта Комитета по туризму Саратовской области, направленного на профориентационную работу со школьниками.
За время работы кафедрой было издано 10 выпусков межвузовского сборника статей под общим названием «Туризм и культурное наследие». Помимо этого, сотрудники кафедры также постоянно участвуют в организации и проведении различных круглых столов, научных семинаров, мастер-классов и конференций.
Студентами направлений «Туризм» и «Сервис» осуществляется проектная деятельность, направленная на формирование инновационного контента научно-практических разработок в области развития национального и регионального туризма. Это нашло отражение в научно-прикладных разработках, представленных на Международной научно-практической интернет-конференции студентов, магистрантов, аспирантов «Индустрия туризма и сервиса: взгляд в будущее».
Под руководством преподавателей кафедры студенты участвуют в различных конкурсах и занимают высокие места. Например, такие конкурсы:
- Международный конкурс перевода, посвященный Дню Победы в Великой Отечественной войне (Челябинск, Южно-Уральский Государственный Университет);
- Международный конкурс выпускных квалификационных работ (ВКР) (Москва, Московский государственный педагогический университет) и другие мероприятия.
- Всероссийский студенческий онлайн-конкурс «Контур-Старт» «Молодые профессионалы гостиничного дела» (АО «ПФ «СКБ «Контур»»);
- Молодёжный форум Приволжского федерального округа «iВолга» (онлайн, на образовательной платформе iВолга. Организатором выступает Правительство Самарской области, под патронатом полномочного представителя Президента Российской Федерации в Приволжском федеральном округе, при поддержке Федерального агентства по делам молодёжи);
- Конкурс на получение стипендии Оксфордского Российского Фонда (Великобритания) для российских университетов (Москва, Представительство Оксфордского Российского Фонда (Великобритания) в Российской Федерации;
- Кейс-чемпионат #URBANSPRINT (Краудсорсинговая платформа «100 городских лидеров», Центра городских компетенций Агентства стратегических инициатив и Российской государственной корпорации по атомной энергии «Росатом»);
- Конкурс «Лучшая разработка межрегионального туристского маршрута на территории Приволжского федерального округа» (КОГАУ ДО «Центр детского и юношеского туризма и экскурсий» совместно с КОГАУ «Центр развития туризма Кировской области» и Федерацией оздоровительно-спортивного туризма Кировской области);
Помимо этого, студенты кафедры участвуют в различных конференциях и чтениях, занимая призовые места.
Сотрудниками кафедры осуществляется кураторская работа в студенческих группах по направлениям «Туризм» и «Сервис». Доценты Королева О.В. и Милинчук Е.С. руководят работой «Студенческого туристско-экскурсионного общества», доцент Темякова Т.В. руководит работой «Сервисного общества», членами которых являются студенты 1, 2 и 3 курсов направления «Туризм» и «Сервис». В рамках студенческих обществ организуются и проводятся наиболее значимые научные мероприятия: открытая онлайн-лекция на тему «Идеальный консьерж – кто он?»; деловая игра «Внутренний туризм в России в условиях COVID-19» на платформе видеоконференций GoogleMeet и другие.
Кафедра поддерживает тесные связи с другими ВУЗами, имеющими отделения сервиса и туризма: Московским институтом гостеприимства, Пензенским государственным университетом, музеями г. Саратова: Саратовским Областным Музеем Краеведения, Саратовским Художественным музеем им. А.Н. Радищева, музеем им. Павла Кузнецова. В рамках данного научного направления кафедра тесно сотрудничает со следующими научными центрами и учебными заведениями – Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова, Санкт-Петербургский государственный университет, Калининградский государственный университет, Мордовский государственный университет (Саранск), Пензенский государственный университет, Байкальский институт природопользования (Улан-Удэ), Белорусский государственный университет (Минск), Белорусская государственная экономическая академия (Минск), Витебский государственный университет им. П. Машерова, Смоленский гуманитарный университет и др.
Знания, как теоретические, так и практические, полученные выпускниками в ходе обучения, позволяют им работать в туристических фирмах, гостиницах, ресторанных и рекреационных комплексах, в рекламных агентствах, консалтинговых компаниях и других предприятиях индустрии туризма и сервиса. И в этом нет ничего удивительного, поскольку в период своего обучения студенты специализируются по таким направлениям как туристическая деятельность, гостиничный сервис, рекреационная деятельность и музейно-выставочное дело. А углубленное изучение иностранного языка дает им возможность не только получить дополнительную квалификацию «Переводчик в сфере профессиональной коммуникации», но и проходить стажировку в США, Англии, Испании, Франции и Турции.
Выпускники кафедры туризма и культурного наследия СГУ с легкостью трудоустраиваются на предприятиях следующих регионов: Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Краснодарский край. Кроме того, часть специалистов успешно работают в туристской сфере за рубежом: во Франции, Португалии, Испании, Греции, Турции, Доминиканской республике, США.
