Целями освоения дисциплины «Прикладная энзимология» являются: дать современные представления о принципах функционирования белковых катализаторов биохимических реакций, лежащих в основе биологических процессов, показать значение науки о ферментах – движущей силе всех химических превращений в живом организме. Курс предусматривает получение знаний о структуре, свойствах, функциях, механизме, специфичности и регуляции действия энзимов в живой клетке, способах получения и применения иммобилизованных ферментов, возможностях практического использования ферментов в медицине, биотехнологии, сельском хозяйстве, энергетике, различных отраслях промышленности.
Файл рабочей программы (очная форма):
