На фестивале «Дегустация книг» студенты СГУ узнали о гастрономических пристрастиях героев отечественной классики и их создателей, приняли участие в буккроссинге и побывали на «литературном обеде».

13 октября в XI корпусе Саратовского университета прошёл фестиваль «Дегустация книг», на котором собрались студенты со всего Института филологии и журналистики. Фестиваль включал в себя лекции, посвящённые гастрономическим темам в истории России и литературе. Доцент кафедры русской и зарубежной литературы Ю.Г. Дорофеева рассказала о поваренных книгах, описывающих сервировку стола и последовательность подачи блюд, а также о поваренных календарях, в которых печатались меню на каждый день.

Юлия Геннадьевна познакомила слушателей с гастрономическими пристрастиями известных людей. Так, великий русский поэт А.С. Пушкин любил малиновый суп и розовые блины из свёклы, а писатель Н.В. Гоголь – «макаронные утехи на бульоне».

Художник по костюмам при Студенческом клубе СГУ, выпускник ИФиЖ, магистрант первого года обучения Института искусств Виталий Агеенков рассказал о еде, обжорстве как о способе передачи комичного в комедии Д.И. Фонвизина «Недоросль».

«Связь между едой в произведениях и автором всегда была крепкой. Нужно понимать, что гастрономия – это не только еда, но и культура потребления пищи. Автор книг о кулинарии Вильям Васильевич Похлёбкин был первым, кто заявил, что еда в литературе – это прямое отражение эпохи и уровня жизни в государстве», – сказал Виталий.

После этого слушатели спустились в столовую, где их ожидал «литературный обед». В качестве первого был подан суп из кореньев из произведения «Поединок» А.И. Куприна, грибы в сметане из произведения А.П. Чехова «Бабье царство», пресный картофель с фаршированной курицей из романа-эпопеи Л.Н. Толстого «Война и Мир», базиликовый компот, а на десерт любимая сладость поэта-футуриста В.В. Маяковского – пончики с сахарной пудрой.

В конце фестиваля «Дегустация книг» участники мероприятия приняли участие в буккросинге, а затем поделились своими впечатлениями о лекциях и вкусном обеде.

«Мне было очень интересно узнать о связи еды с литературой, а ещё я теперь знаю, что любил есть Гоголь. Оказывается, наши с ним вкусы одинаковые, ведь я тоже обожаю макароны. Конечно, мне понравился вкусный обед, особенно постный суп из капусты, гороха и сельдерея. На удивление он оказался очень вкусным!» – рассказала студентка ИФиЖ Екатерина Ветлина.

Каждый участник фестиваля получил не только новый гастрономический опыт, но и памятные подарки с символикой мероприятия.

Проект реализован в рамках гранта Федерального агентства по делам молодёжи. «Литературный фестиваль “Дегустация книг”» стал победителем в номинации #береги Всероссийского конкурса молодёжных проектов среди образовательных организаций высшего образования.